菜系及功效：健忘食譜 老人食譜 益智补脑食譜
口味：原本味      工藝：煮

天麻腦花的制作材料：

主料：豬腦200克
輔料：天麻10克
調料：料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克

教您天麻腦花怎么做，如何做天麻腦花才好吃

1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许鹽，把猪脑放进去煮；
2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段，接着上火煮；
3.煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点鹽、味精和胡椒粉，这样这道天麻腦花就做好了。